صادرات آلو خشک
صادرات آلو خشک
آلو میوه ای تک هسته ای بوده که انواع مختلفی دارد ، این میوه از خانواده زردآلو و هلو بوده و دارای طعم متغیری از ترش تا شیرین است و اکثریت مردم این میوه خوشمزه را دوست دارند.
میوه آلو انواع مختلفی دارد که هرکدام دارای رنگی متفاوت است ، آلو به رنگ های زرد ، سبز ، قرمز و ارغوانی است و بیش از صدها گونه از این میوه در نقاط مختلف دنیا وجود دارد از نظر رنگ ، شکل و اندازه تنوع بسیاری دارند.
انواع مختلف آلو وجود دارد مانند : آلو سیاه ، آلو زرد ، آلوچه ، آلو بخارا ، آلو قطره طلا ، آلو قیصی ، آلو مویزی ، آلو کوهی ، آلو برقانی که هرکدام با توجه به شرایط آب و هوایی آن منطقه و نوع نگهداری درخت آلو دارای رنگ و طعم های مختلفی می باشند اما در بین تمام انواع آلوها ، آلوی زرد یا طلایی دارای ارزش دارویی بیشتری است.
میوه آلو در سراسر جهان طرفدار داشته و این میوه به شکل های مختلفی مصرف می شود ، آلو به صورت تازه و یا به صورت خشک شده استفاده می شود و همچنین می توان آن را به صورت کمپوت ، مربا و یا مارمالاد استفاده کرد و همچنین از آلو برای تزئین کیک ، سالاد و انواع غذا استفاده می شود.
طرز تهیه آلو خشک از میوه آلو
آلو خشک از انواع آلوهای زرد ، سیاه و ارقام مناسب دیگری که دارای طعم های ترش ، شیرین و ملس باشد تهیه می شود.
فاکتورهایی مثل نوع میوه آلو ، رسیده و تازه بودن آن و نحوه خشک کردن آلو در کیفیت آلو خشک تاثیر به سزایی دارد.
آلو خشک را می توان به روش های مختلفی خشک کرد که بهترین روش برای خشک کردن آلو استفاده از نور طبیعی آفتاب می باشد که به صورت ارگانیک و با کیفیت خشک شده و مواد و افزودنی دیگری در این روش به آلوها اضافه نمی شود و ما در شرکت نارین افلاک یزد برای خشک کردن آلو ها و صادرات آن به کشور های همسایه و کشورهای حوزه خلیج فارس و کشورهای اروپایی از این روش برای خشک کردن آلوها استفاده می کنیم.
ما همواره از نوع مرغوب آلو برای صادرات آلو خشک استفاده می کنیم و همکاران ما در واحد خرید محصولات کشاورزی همواره از محصولات با کیفیت باغات ایران برای صادرات به کشورهای دیگر استفاده می کنند.
ارزش غذایی آلو خشک
ارزش غذایی آلوخشک نسبت به آلوی تازه بیشتره بوده و کالری و کربوهیدرات بیشتری دارد. هر 1 اونس (28 گرم) آلو خشک حاوی موارد زیر است:
کالری: 67
کربوهیدرات: 18 گرم
فیبر: 2 گرم
شکر: 11 گرم
ویتامین آ: 4٪
ویتامین ک: 21٪
ویتامین ب2: 3٪
ویتامین ب3: 3٪
ویتامین ب6: 3٪
پتاسیم: 6٪
مس: 4٪
منگنز: 4٪
منیزیم: 3٪
فسفر: 2٪
آلو خشک شامل ویتامین K بیشتری از آلو است و در بعضی موارد ویتامین های B و مواد معدنی بالاتری دارد. علاوه بر این، آلو خشک میزان کالری، فیبر و کربوهیدرات بیشتری نسبت به آلوی تازه دارد.
خواص آلو خشک
آلو با داشتن خواص و طعم عالی جز میوه هایی است که در تمام فصول سال مورد استفاده قرار می گیرد به جز در ماه هایی که آلو برداشت می شود و به صورت تازه مصرف می شود در سایر ماه های سال به صورت آلو خشک مورد استفاده قرار می گیرد.
از خواص بی نظیر آلوخشک می توان به موارد زیر اشاره کرد :
- آلوخشک برای کاهش یبوست مفید است
- آلوخشک غنی از آنتی اکسیدان است
- مفید برای کاهش قندخون
- جلوگیری از پوکی استخوان
- مفید برای سلامت قلب
- کمک برای جذب بهتر آهن
- مفید برای استفاده زنان در دوران بارداری
- جلوگیری از پیدایش ماکولا
- خواص آلو برای مبارزه با سلول های سرطانی
- تعادل الکترولیتی بدن با خواص آلوخشک
- جلوگیری از آنفلوانزا
- مفید برای پوست و مو
- کمک برای کاهش وزن
این ها تعدادی از خواص بی نظیر آلوخشک برای سلامتی بدن می باشند
صادرات آلو خشک
آلو در کشور ایران در استان های خراسان رضوی ، خراسان شمالی ، خراسان جنوبی ، آذربایجان شرقی ، آذربایجان غربی و اصفهان بیشترین سطح زیر کشت را دارد و بیشترین باغات آلو در شهرهای خوانسار ، بجنورد ، مشهد ، آذرشهر و به خصوص نیشابور است. و در بین شهرهای ذکر شده بیشترین میزان تولید و صادرات آلو متعلق به شهرستان نیشابور در استان خراسان رضوی می باشد. این شهرستان دارای باغ های آلوی با کیفیت و با طعم عالی است و ما در شرکت نارین افلاک یزد آلو را از شهرستان نیشابور تهیه می کنیم تا با کیفیت ترین انواع آلو در ایران را برای صادرات بسته بندی نماییم.
اما شایان ذکر است که صادرات محصولات خشکباری همچون آلوخشک که حجم ارسال آن به کشورهای دیگر بالاست دارای شرایط متعددی می باشد. و قبل از اینکه محصول برای صادرات آماده شود باید تمام شرایط و ضوابط خریدار ، و گمرک کشور مقصد بررسی شده تا محصول با شاخص های کیفی مورد نظر مشتری برای وی تامین گردد.
برای مثال برای صادرات آلو خشک به اغلب کشورهای اروپایی و کشور آمریکا باید آلو خشک دارای کیفیت بالا و بسیار مرغوب باشد اما صادرات آلوخشک به کشورهای دارای اقتصاد ضعیف تر مانند هند یا پاکستان نیاز به ضوابط خاصی نداشته و آلوخشک با کیفیت پایین تری را درخواست می دهند. از این رو شرایط کشور مقصد و مشتری برای صادرات آلو در نظر گرفته می شود.
انواع بسته بندی آلوخشک به درخواست مشتری و کشور مبدا بوده و ما در شرکت نارین افلاک یزد تا کنون به اشکال مختلف و در اندازه های متفاوتی آلو خشک را به سایر کشورها صادر کرده ایم
از جمله این بسته بندی ها می توان به موارد زیر اشاره کرد :
بسته بندی های کیسه ای و وکیوم گرمی
بسته بندی های کاسه ای در اندازه های 100 ، 250 ، 450 و گرمی در کاسه های پلاستیکی
بسته بندی های کاسه ای در اندازه های 1 ، 2 و 3 کیلوگرمی در کاسه های پلاستیکی
بسته بندی کارتنی در وزن های 5 ، 10 ، 20 و 30 کیلوگرمی
و بسته بندی های خاص به درخواست مشتری