صادرات تخمه آفتابگردان
گل آفتابگردان یا گل آذریون گیاهی است که یک سال عمر دارد و حدودا سه متر رشد می کند.
نام علمی این گیاه زیبا است است گل آفتابگردان 35 سانتی متر قطر داردHelianthus annuus
در قسمت داخلی گل آفتابگردان دایره های قهوه ای رنگ وجو دارد که تخمه های آفتابگردان دورتادور آن را فرا گرفته اند، این گیاه در بیشتر نقاط جهان کاشته می شود.
کاربرد تخمه آفتابگردان
از تخمه آفتابگردان برای تولید روغن های طبیعی و اشباع نشده استفاده می شود که برای مصارف پخت و پز کاربرد دارد.
تخمه آفتابگردان در دورهمی ها به عنوان تنقلات استفاده می شود.
قطب تولید تخمه آفتابگردان
شهرستان خوی در استان ارومیه قطب تولید تخمه آفتابگردان در کشور ایران است، بزرگترین میدان خشکبار خاورمیانه در خوی قرار دارد میزان 40 درصد از تخمه های آجیلی آفتابگردان و کدوی کشور را خوی تامین می کند.
خواص دارویی
مصرف تخمه آفتابگردان برای ناراحتی های برونش ، مشکلات ریوی، حنجره و برای صافی صدا توصیه می شود.
همچنین برای تسکین سرفه هنگام ابتلا به سرماخوردگی موثر است.
تخمه آفتابگردان بهترین دارو برای افسردگی می باشد، آفتابگردان خورشید را دنبال می کند و این سبب جذب شدن اشعه های خورشید می شود فیتوکمیکال منبع با ارزش و ضروری برای بدن است که ترکیبات ضد افسردگی دارد و برای سلامت اعصاب و روان مفید است.
تخم آفتابگردان در ترشح سروتونین مغز تاثیر دارد به همین دلیل سبب آرامش می شود و عارضه بدخوابی و یا بی خوابی را درمان می کند مصرف این تخمه باعث می شود خواب راحت و تنظیم شده داشته باشید.
توجه داشته باشید که تخمه بو داده شده به علت افزایش چربی و سدیم برای همه افراد توصیه نمی شود.
ارزش غذایی
این تخمه منبع غنی از منیزیم است و طبق آزمایشاتی که انجام شده منیزیم به کاهش فشار خون و سردرد های میگرنی و سکته قلبی کمک می کند.
منیزیم برای سلامتی استخوان ها و برای به دست آوردن انرژی بدن موثر است تقریبا دو سوم منیزیم موجود در بدن در استخوان ها وجود دارد.
صادرات تخمه افتابگردان
صنعت تولید تخمه آفتابگردان در ایران بسیار مرغوب و باکیفیت می باشد همین امر موجب شده است تا به راحتی توان رقابت با کشورهای تولید کننده این محصول را داشته باشد.
تولیدکنندگان ایرانی در تولید تخمه آفتابگردان علاوه بر فراهم کردن نیاز کشور و رسیدن به مرز خودکفایی شرایط لازم در صادرات تخمه آفتابگردان را نیاز دارند.
